Home Berita Terkini

Daftar Komunitas



Data Pengunjung

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHari Ini391
mod_vvisit_counterper Hari509
mod_vvisit_counterper Minggu1760
mod_vvisit_counterper Bulan6538
mod_vvisit_counterSeluruhnya505561

Berita Terkini

Oleh: Muhammad Nur Hasan Syah Perjalanan hidup merupakan sebuah proses menuju kesempurnaan. Menjadi “Champion” adalah visi dari setia...

Read more
 

Jurnal Terkini

Jurnal Gizi dan Pangan merupakan publikasi resmi PERGIZI PANGAN Indonesia yang bekerjasama dengan Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas E...

Read more


Asesmen Gerakan 1000 HPK PDF Print E-mail

Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia bersama Ketua PERSAGI, Ketua PDGKI, Deputi Bidang Kesehatan Kementrian PMK, Direktur Gikes Bappenas dan peserta Asesmen Gerakan 1000 HPK dari berbagai Perwakilan Perguruan Tinggi, Pemerintah, Dunia Usaha, LSM dan Lembaga Donor. Jakarta 7 Juni 2017

 
Ketua Umum PERGIZI PANGAN bersama Asdep Gizi Kementerian PMK sedang Diskusi dengan Menteri Kesehatan Malaysia pada SEA-PHN Conference di Kuala Lumpur 14-17 Mei 2017 PDF Print E-mail

Ketua Umum PERGIZI PANGAN bersama Asdep Gizi Kementerian PMK sedang Diskusi dengan Menteri Kesehatan Malaysia pada SEA-PHN Conference di Kuala Lumpur 14-17 Mei 2017

 
SEMINAR NASIONAL PELUANG PENGEMBANGAN TEMPE DAN PRODUK KEDELAI BAGI INDUSTRI PANGAN DAN FARMASI MASA KINI DAN NANTI PDF Print E-mail

SEMINAR NASIONAL PELUANG PENGEMBANGAN TEMPE DAN PRODUK KEDELAI BAGI INDUSTRI PANGAN DAN FARMASI MASA KINI DAN NANTI

Bogor, 27 April 2017


 

Latar Belakang

Tempe merupakan salah satu makanan tradisional dan warisan budaya bangsa Indonesia yang sangat populer. Kepopuleran tempe tersebut ditunjang oleh harganya yang relatif murah, rasanya enak, kandungan gizinya lengkap, memiliki potensi manfaat kesehatan, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan makanan. Dengan kepopuleran tersebut tempe berpotensi untuk diperkenalkan di kancah internasional.

Jumlah unit usaha tempe di Indonesia diperkirakan mencapai 95.000 unit usaha dan sebagian besar berasal dari Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Tempe yang diproduksi oleh UMKM pada saat ini, masih memiliki banyak hal yang perlu ditingkatkan,baik dari sisi kualitas, proses produksi, maupun penanganan pasca produksi; mengingat proses produksi tempe oleh UMKM umumnya kurang menerapkan standar keamanan pangan. Salah satu alasan pengrajin tempe yang tidak menerapkan standar keamanan pangan adalah kurangnya pengetahuan pengrajin mengenai standar keamanan pangan. Hal ini menjadi tantangan terbesar untuk meningkatkan kepopuleran tempe dan kepercayaan masyarakat kepada UMKM tempe. Sehubungan dengan itu, Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) Indonesia bekerja sama dengan Forum Tempe Indonesia (FTI), Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Bogor dan Ikatan Sarjana Gizi (ISAGI) Jawa Barat menyelenggarakan Seminar Nasional dengan tema ”Peluang Pengembangan Tempe dan Produk Kedelai Bagi Industri Pangan dan Farmasi Masa Kini dan Nanti”

 

Tujuan

Kegiatan ini bertujuan untuk :

1. Memberikan informasi mengenai pandangan peneliti Internasional mengenai tempe,

2. Memberikan infomasi mengenai perkembangan pengajuan tempe sebagai warisan budaya Indonesia ke UNESCO,

3. Memberikan informasi mengenai tempe dari segi mikrobiologi, dan

4. Memberikan informasi mengenai hasil studi tempe yang dilakukan di Indonesia.

 

Pembicara dan Peserta

Pembicara kegiatan ini terdiri dari organisasi nasional dan internasional, peneliti, akademisi dan industri. Adapun topik yang akan disampaikan adalah sebagai berikut,

Panel 1

  1. Prof. Dr. Made Astawan, MS/FTI : Peluang dan Tantangan Industri Tempe Indonesia untuk memasuki Pasar Global
  2. Prof. Dr. Ir. Antonius Suwanto, M.Sc/IPB : Bakteri pada Tempe dan Manfaatnya sebagai Bahan Pangan dan Nutraceuticals
  3. Dr. Drajat Martianto, MS/IPB : Analisis Situasi Industri Tempe Indonesia

 

Panel 2

  1. Mark Messina MD PhD/Executive Director Soy nutrition Institute/President Nutrition Matters – USA : Harnessing Soy Nutrition and Health Researches- Implications for Consumer Awareness,  Food and Pharmaceutical Industries
  2. Private Sector : Peluang Pengembangan Tempe dan Produk Kedelai oleh Industri Pangan
  3. Private Sector : Peluang Pengembangan Tempe dan Produk Kedelai oleh Industri Farmasi

 

Peserta kegiatan ini berasal dari berbagai stakeholder dengan berbagai latar belakang yang terdiri atas mahasiswa (S1/S2/S3), dosen, peneliti, industri pangan dan farmasi, pelaku usaha tempe, organisasai profesi dan pemerintah.

 

Pendaftaran Peserta dan Call fo Abstract

Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) Indonesia bekerja sama dengan Forum Tempe Indonesia (FTI), Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI) Bogor dan Ikatan Sarjana Gizi (ISAGI) Jawa Barat, pada hari Kamis, Tanggal 27 April 2017 di IPB International Convention Center (IICC), Botani Square, Bogor, dengan ini kami mengundang bapak atau ibu memasukkan abstract untuk presentasi oral di kegiatan seminar tersebut. Presentasi oral terdiri dari tiga panel dengan sub Tema sebagai berikut:

A. Penelitian terkini tentang produk, mutu serta manfaat kedelai dan produk olahanya

B. Penelitian terkini tentang produk, mutu serta manfaat kacang-kacangan (non-kedelai) dan produk olahanya

Abstract ditulis dengan format sebagai berikut: Topik (Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris), Nama Penulis dan Lembaga serta alamat email korespondensi, keyword (maksimal 5 kata). Abstrak maksimal 300 kata dengan format justify dan font cambria 9. Abstract mencakup Judul, Pendahuluan (termasuk tujuan), Metode, Hasil dan, Kesimpulan. Nama dan lembaga serta alamat email dan HP, huruf kecil (capitalize each word), dan dicenter dengan font cambria 10.

Apabila bapak atau ibu bersedia mengikuti kegiatan presentasi oral tersbut, silahkan kirimkan abstrak paling lambat tanggal 24 April 2017 via email ke email This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . Panitia berhak menyeleksi dengan mempertimbangkan kualitas makalah dan relevansi dengan Sub Tema.

Informasi tentang penerimaan makalah dan jadwal presentasi akan diemailkan tanggal 25 April 2017. Informasi lebih lanjut dapat dilihat di web pergizi.org dan dapat ditanyakan langsung ke Ibnu Malkan BI (085649190409) atau via email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . Biaya registrasi dapat dikirim ke rekening Bank BNI 0290031536, Kampus IPB Dramaga an PERGIZI PANGAN dan bukti pembayaran dikirm melalui email This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it .

 

Pendaftaran Peserta isi form berikut : bit.ly/seminartempe.

 

Waktu dan Tempat

Kegiatan ini akan dilaksanakan pada hari Kamis tanggal 27 April 2017 di Gedung IPB International Convention Center, Botani Square lantai 2, Jl. Raya Padjajaran, Bogor Jawa Barat.

 

Bentuk Kegiatan

Bentuk kegiatan seminar ini berupa penyampaian materi dan diskusi. Dalam penyampaian materi dan diskusi dibagi ke dalam beberapa sesi, dimana sesi 1 disampaikan oleh dosen dan peneliti Indonesia, sesi 2 disampaikan oleh peneliti Internasional dan Industri, sesi 3 disampaikan oleh peserta seminar yang dibagi dalam 3 panel. Susunan acara secara lengkap terlampir.


Penyelanggara

Kegiatan ini diselanggarakan oleh Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) Indonesia bekerja sama dengan Forum Tempe Indonesia (FTI), Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI) Bogor dan Ikatan Sarjana Gizi (ISAGI) Jawa Barat. Contact Person panitia adalah Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, S.Gz, M.Si (085649190409), email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it . Telephone (0251) 8628304.

 
Permenkes No. 41 Tahun 2014 tentang Gizi Seimbang PDF Print E-mail

DOWNLOAD PERMENKES NO. 41 TAHUN 2014 TENTANG GIZI SEIMBANG

 
CONFERENCES GRANT 2017 PDF Print E-mail

A competitive conferences grant from the Food and Nutrition Society (PERGIZI PANGAN) of Indonesia and Indonesia Danone Institute Foundation (IDIF)  to be awarded to young scientist (researchers, lecturers or PhD students) in Food, Nutrition and Health diciplines who are invited for oral presentation at Southeast Asia Public Health Nutrition (SEA-PHN) Conference, 14-17 May 2017 in Kuala Lumpur or 10th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition (APCCN) conference, 26-26 November 2017 in Adelaide. It will be granted to the best candidate for (SEA-PHN) Conference (include, a return economy class airline tickets, and accomodation) and the best candidate for APCCN conference (include a return economy class airline tickets and accomodation).

Requirements:

 

  1. He/she is an Indonesian researcher or lecturer or PhD students aged 25-40 year old
  2. His/her abstract in Human Nutrition was accepted to be an oral presentation at SEA-PHN Conference 2017 or APCCN Conference 2017
  3. His/her abstract was derived from an original human nutrition study from Indonesia, or a review study related to Indonesian context
  4. He/she is not received a sponsor or grant/award from SEA-PHN Conference 2017 or APCCN Conference 2017 or other institutions. The recipient should return the money equal to grant received  if he/she received similar sponsors from the others.
  5. He/she is agree to put the logo of the Food and Nutrition Society (PERGIZI PANGAN) and Indonesia Danone Institute Foundation (IDIF), and mention them in the first and the last slide of presentation
  6. He/she filled in the regisration form of Competitive Conferences Grant before 11 April 2017 for SEA-PHN Conference, and before 18 September 2017 for APCCN Conference. Then  sent the confirmation letter or email from the committee of SEA-PHN Conference or APCCN, abstract and presentation slides  via email to This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
  7. The will be announced a month before the conference. Airline ticket and hotel voucher will be sent.
  8. Please fill the registration form on (http://bit.ly/SEAPHN-APCCN ) as a grant candidate before 11 April 2017 for SEA-PHN Conference and 18 September 2017 for APCCN Conference

 

The selection criteria include: 1) Fullfill the requirements (based on abstract preferable if the paper is already available), 2) Research quality, and 3) Presentation slides quality (based presentation slides).

Further information please contact Zakia/0856-4822-6320 Email This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it .

 
Page 1 of 19